おうみのごたまぜブログ
赤こんリポーターさんが取材に来られました!
2021-08-02
以下、赤こんリポーターより
優しい旨味のおせんべい完成!
加茂町にある、おうみ福祉会・おうみ作業所では、開所当時から障がいのある人が、せんべいを焼いていて看板商品となっています。
そこで、イカリファーム(野村町)で収穫した小麦粉(強力粉)を使って「コラボせんべい」の企画が持ち上がりました。
かねてから地域貢献したいと考えていたイカリファームの井狩篤士さん。「小麦粉を提供することで、安心して食べてもらえる商品ができた」と喜んでいます。
一方、作業所では心を込めて焼き上げる利用者さんの姿がありました。真夏は室温も高く、立ち仕事ですが「楽しいです」と、話していました。
これからも生産者と地域の作業所などとの連携が期待されています。